组合酶改善菜籽粕营养品质效果的研究
赵娜
李绍章
魏金涛
杨雪海
郭万正
1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所2.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所3.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所4.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所5.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
摘要：以菜籽粕为原料,采用已筛选出的组合酶酶解菜籽粕,设置不同水分梯度和酶添加量,在37℃下酶解24 h,以酸溶蛋白质、无机磷、粗纤维含量和体外消化率为指标对组合酶作用进行评定,水分添加量15％和组合酶添加量0.05％酶解24 h达到较好改善菜籽粕营养品质的效果.
关键词：菜籽粕组合酶酶解酸溶蛋白质无机磷体外消化率
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：湖北省自然科学基金重点项目(2010CBB01401)湖北省研究与开发项目(2010BBB023)
论文发表日期：2012-09-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 28-29 )