匍枝根霉固态发酵产木聚糖酶条件研究
李佳少1
张志才2
冯凡3
刘丹1
李敏1
庞巧霞1
陈克平3
1.江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所2.江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所;北京绿科天成生物有限公司3.江苏大学生命科学研究院
摘要：木聚糖酶作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业,因其具有改善消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率及减少环境污染等特点而备受关注.试验首先通过单因素试验法得到了最佳的氮源、料液比、无机盐和表面活性剂,为进一步提高产木聚糖酶的水平,以玉米芯粉为主要基质,采用响应面分析法优化匍枝根霉产木聚糖酶发酵培养基.优化的培养基为尿0.15、ZnSO40.022、Tween-80 0.08及含水量3 g/g干基质(DS),在最佳培养条件下,经7d发酵酶活达到最大值:13.899 8 U/g DS.
关键词：木聚糖酶匍枝根霉固态发酵优化
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31101269)长江三角地区安徽农业科学与技术项目(10140702021)江苏省自然科学基金(BK2011154)江苏高校优势学科建设工程项目(S2011003)
论文发表日期：2012-10-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 23-28 )