甲壳素和壳聚糖对人工瘤胃挥发性脂肪酸生成的影响
李倜宇
史彬林
闫素梅
石彩霞
郭晓宇
红雷
1.内蒙古农业大学动物科学学院2.内蒙古农业大学动物科学学院3.内蒙古农业大学动物科学学院4.内蒙古农业大学动物科学学院5.内蒙古农业大学动物科学学院6.内蒙古农业大学动物科学学院
摘要：试验采集内蒙古半细毛羯羊的瘤胃液,配制人工瘤胃体外培养液,以紫花苜蓿和无芒雀麦混合干草为发酵底物,在底物中分别添加0、1％、2％、4％和8％的甲壳素和同等剂量的壳聚糖,在适宜条件下体外培养24 h,研究不同添加剂量的甲壳素和壳聚糖对人工瘤胃干草发酵培养液中挥发性脂肪酸生成的影响.结果表明:不同添加剂量的甲壳素和壳聚糖对乙酸、丙酸和丁酸的生成均显示出不同程度的促进作用,并呈极显著的二次剂量依赖关系,但对乙酸/丙酸未产生影响.试验表明,甲壳素和壳聚糖进入反刍动物瘤胃内,能够增加挥发性脂肪酸的产生,在一定程度上改善反刍动物的瘤胃发酵特性.
关键词：甲壳素壳聚糖绵羊人工瘤胃挥发性脂肪酸
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2013-10-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 44-46 )