微波辅助提取正交优化葵花壳中绿原酸及抗氧化活性研究
李万林
钟姣姣
刘军海
1.陕西理工学院化学与环境科学学院,汉中7230012.陕西理工学院化学与环境科学学院,汉中7230013.陕西理工学院化学与环境科学学院,汉中723001
摘要：研究微波辅助提取葵花壳中绿原酸工艺条件,以葵花壳为原料,绿原酸的提取率为指标,在单因素基础上,采用正交优化工艺,结果表明最佳工艺条件为微波温度60 ℃,微波功率300 W,pH为6,乙醇质量分数60％,料液比1∶20 (g/mL),在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.86 mg/g.各单因素对葵花壳中绿原酸提取率的影响顺序依次为微波温度、料液比、乙醇质量分数、微波功率和pH.然后通过对提取物进行抗氧化性试验,结果证明:葵花壳中绿原酸有较强的抗氧化活性.
关键词：微波辅助提取正交优化葵花壳绿原酸抗氧化活性
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：陕西理工学院大学生创新实验项目(UIRP13041)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
英文信息