抑肌素基因型与能量水平互作对猪肉质性状的影响
王立辛1
韩喜彬2
1.辽宁医学院畜牧兽医学院,锦州 1210012.辽宁医学院实验动物中心,锦州 121001
摘要：试验选择(杜×长×大)三元杂交猪,采用PCR-RFLP方法,研究抑肌素(MSTN)基因的多态性及其与能量水平的互作效应对猪肉质性状的影响.结果表明:MSTN基因在该群体中存在AA、AG和GG 3种基因型,不同基因型对肌内脂肪含量的影响显著(P＜0.05),AA基因型显著高于GG基因型(P＜0.05);不同能量水平对肌内脂肪含量的影响极显著(P＜0.01),对大理石花纹评分的影响显著(P＜0.05),高能量对应肌内脂肪含量和大理石花纹评分高;基因型与能量水平的互作效应对肌内脂肪含量和大理石花纹评分均具有显著影响(P＜0.05),AA×高能量水平对应肉质最好.
关键词：猪基因型与能量水平互作肉质性状抑肌素
分类号：S815.2(普通畜牧学)
资助基金：辽宁医学院青年基金(CFL2b、MSTN;Y2011Z026)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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