L-蛋氨酸产生菌的筛选与发酵条件的优化
夏林1
简志银2
邹霞辉3
蔡发国3
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摘要：从茶树的根际微生物中筛选出L-蛋氨酸产生菌编号ZH-18,通过薄层层析鉴定该菌种能产生L-蛋氨酸.经培养基成分优化和培养条件优化,得到的最适培养基成分及培养条件:葡萄糖5％,蛋白胨2％,34℃,pH7.5,接种量为5％,摇床转速为180 r/min,培养时间3d.在此条件下发酵产生的L-蛋氨酸含量最高,平均达到了2.065 (L,比优化前的1.223 g/L提高68.8％.
关键词：L-蛋氨酸菌种筛选发酵优化
分类号：S816.6(普通畜牧学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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