响应面法优化叶黄素的提取工艺
周铭懿
尚宏丽
郭雪松
1.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210012.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210013.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 121001
摘要：以玉米蛋白粉为原料,采用超声波辅助提取叶黄素.在单因素试验的基础上,选择超声功率、超声时间及液料比为自变量,以叶黄素的得率为响应值,运用响应面法研究各自变量及其交互作用对叶黄素得率的影响.结果表明:超声辅助提取玉米蛋白粉中叶黄素的最佳工艺条件:超声功率295 W、超声时间32 min和液料比27∶1(mL/g).色谱条件:447 nm、柱温25℃、进样量10 μL、流速0.5 mL/min及流动相为甲醇与乙腈(50∶50).在此条件下,高效液相色谱(HPLC)法测定并计算出叶黄素的平均得率为6.982 7％,与预测值的相对误差小,回归模型拟合情况较好,预测能力良好.
关键词：玉米蛋白粉超声辅助提取响应面法高效液相色谱
分类号：S816.32(普通畜牧学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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