日粮中添加非淀粉多糖酶对鸡蛋品质的影响
董滢1
薛建国2
周庆安1
邓留坤1
董军涛3
1.杨凌职业技术学院动物工程学院,咸阳7121002.杨凌示范区食品药品检验所,咸阳7121003.杨凌区李台街道办,咸阳712100
摘要：玉米-豆粕-杂粕型蛋鸡基础日粮能量水平为11.43 MJ/kg,添加非淀粉多糖(NSP)酶提前进入产蛋高峰期,提高日平均产蛋量;日粮中添加NSP酶不影响平均蛋质量、蛋壳厚度、蛋黄质量、哈氏单位及蛋黄相对质量等指标,但均有提高的趋势(P＞0.05);日粮中添加NSP酶,可提高鸡蛋中脂肪和蛋白质的含量;添加0.030％的NSP酶,提高蛋黄中胆固醇及鸡蛋中矿物质含量.
关键词：非淀粉多糖(NSP)酶产蛋鸡日均产蛋量鸡蛋品质胆固醇
分类号：S816.79(普通畜牧学)
资助基金：杨陵职业技术学院院内科研项目(A2010018)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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