饲粮中添加微藻DHA和ALA对蛋黄脂肪酸构成及蛋黄胆固醇、三酰甘油的影响
杨蕊1
Shin Jong-Suh2
刘玉海3
尹云厚4
同仲彬1
严昌国1
李香子1
1.延边大学农学院,延吉1330002.江原国立大学,韩国江原道春川市200-7013.龙井鸿升蛋鸡养殖场,龙井 1334004.贵州民族大学,贵阳550000
摘要：试验旨在研究饲粮中添加微藻二十二碳六烯酸(DHA)和α-亚麻酸(ALA)对蛋黄脂肪酸成分以及蛋黄胆固醇、甘油三酯的影响.方法:选取300日龄海兰褐蛋鸡576只,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每重复64只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组添加0.2％ DHA和0.3％ALA,试验期42 d.结果表明:添加DHA和ALA的鸡蛋,多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量均有显著提高(P＜0.05);添加DHA比添加ALA更能显著增加蛋黄中的二十二碳六烯酸(P＜0.05),更具降低胆固醇等作用.2个添加组均能显著增加n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的含量(P＜0.05),并且添加DHA或ALA均能降低n-6/n-3的比值;添加DHA和ALA都可以显著降低蛋黄中的总胆固醇(TC)和总三酰甘油(TG)值(P＜0.05);添加DHA能更有效的降低血清TG.
关键词：DHAALA蛋鸡蛋黄脂肪酸总胆固醇总三酰甘油
分类号：S816.31(普通畜牧学)
资助基金：吉林省科技发展计划(20130206037NY)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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