饲用优良乳酸菌的筛选
袁世超
王雁萍
李东霞
杨慧晓
1.郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州4500522.郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州4500523.郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州4500524.郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州450052
摘要：乳酸菌作为饲用添加剂,具有无毒、无害和无污染等特点.研究采用双层牛津杯法评定264株乳酸菌的抑菌活性,筛选出4株抑菌活性强的优良乳酸菌A190、A491、A513和A104;通过生理生化试验和人工模拟胃肠液试验对此4株乳酸菌的生长特性和胃肠液耐受能力进行研究,结果表明:菌株A190在pH3.0～10.0,盐质量分数0～6.5％,人工胃液和人工肠液等条件下均表现出很强的耐受能力.因此,在制作饲用添加剂和猪生产方面,乳酸菌A190具有潜在的应用价值,开发利用前景较好.
关键词：乳酸菌饲用添加剂抑菌活性胃肠液耐受能力
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省基础与前沿技术研究计划(132300410123)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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