米糠中的功能养分及其研究现状
林琦雄1
王柽1
龙次民1
范志勇1
李琦2
宋建波2
李滔2
1.湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙4101282.湖南利尔康生物有限公司,岳阳414100
摘要：米糠是糙米加工的副产物,除自身的营养特性外,因其含有的多种生理活性成分而显示出良好的应用前景.围绕米糠常规养分及生理活性功能成分的类别、理化特性、应用价值和存在问题做一综述,以期为提高米糠应用提供一些参考.
关键词：米糠功能养分生理活性
分类号：S816.44(普通畜牧学)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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