响应面法优化渤海紫菜中脂肪酸的检测方法
曲兴源
耿丽晶
陈伟杰
孙梦艺
刘冰
胡晓越
周围
1.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210012.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210013.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210014.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210015.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210016.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 1210017.辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州 121001
摘要：研究紫菜中脂肪酸测定的前处理技术,样品经干燥,对超声提取条件采用响应面法进行优化,运用毛细管气相色谱法测定紫菜中重要脂肪酸的含量.结果表明,正己烷:乙酸乙酯=13:10、超声提取时间26 min、水浴温度60℃及水浴时间60 min粗脂肪百分含量最高;色谱条件:色谱柱为HP-88型毛细管柱(100 m×0.25 mm,0.2μm),柱温采用程序升温,载气为氮气,流速15 mL/min,FID检测器,温度为280℃,进样口温度260℃,分流比为10:1,进样量为1μL.以保留时间定性,面积归一法定量,检测出紫菜中8种脂肪酸的含量.该方法操作简便、迅速、灵敏和准确度高,可满足紫菜中脂肪酸的检测需要.
关键词：超声提取气相色谱紫菜脂肪酸检测
分类号：S816.17(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划(LJQ2012073)辽宁省大学生创新创业训练计划(201210160011)国家级大学生科技创新项目(2011D03)辽宁医学院校长奥鸿博泽基金项目(XZJJ20130101-03)医学教育研究课题(2012-RC-15)国家自然科学基金(81401189)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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