不同处理方式对棉籽粕中游离棉酚和常规养分含量的影响
王倩
张力莉
赵婷
韩楠楠
翟玉蕊
1.宁夏大学农学院,银川 7500212.宁夏大学农学院,银川 7500213.宁夏大学农学院,银川 7500214.宁夏大学农学院,银川 7500215.宁夏大学农学院,银川 750021
摘要：棉粕是优良的植物源蛋白之一,其粗蛋白含量高达35％,但棉粕中的游离棉酚及其他抗营养因子严重影响它的饲用价值.为此试验分别采用热处理方法、硫酸亚铁浸泡方法、青贮发酵法和尿素处理方法对全棉籽和棉籽饼粕进行处理,并测定其游离棉酚和常规养分含量.试验结果表明:5倍硫酸亚铁脱毒效果最好,湿热处理次之,而尿素处理最不理想.使用微生物发酵对棉籽饼粕进行脱毒,效果好,不会对其风味、色泽及适口性构成损害,还会增加棉籽蛋白的含量(补充一定菌体蛋白),微生物发酵提高棉籽饼粕的营养价值和蛋白的营养性能.
关键词：棉籽粕处理方式游离棉酚营养成分
分类号：S816.43(普通畜牧学)
资助基金：宁夏回族自治区自治区级大学生创新性实验计划(12NXN05)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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