微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展
刘华南1
彭忠利1
张正帆1
郭春华1
饶开晴1
王永玲2
柏雪1
朱万岭3
张艳1
1.西南民族大学生命科学与技术学院,成都,6100412.四川新通达生物饲料科技有限公司,成都,6100443.四川省乐至县科技局,乐至,641507
摘要：近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径.对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考.
关键词：微生物发酵白酒糟蛋白饲料
分类号：S816.4(普通畜牧学)
资助基金：国家级星火计划(2012GA810001)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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