小麦-豆粕型饲粮添加复合酶制剂对肉鸡生长和屠宰性能及血清生化指标的影响
薛梅
史雪萍
徐玉
姜建阳
王述柏
1.青岛农业大学动物科技学院,青岛,2661092.青岛农业大学动物科技学院,青岛,2661093.青岛农业大学动物科技学院,青岛,2661094.青岛农业大学动物科技学院,青岛,2661095.青岛农业大学动物科技学院,青岛,266109
摘要：试验旨在研究在小麦-豆粕型饲粮中添加不同水平复合酶制剂(含木聚糖酶8.5 ×105、纤维素酶7.5×105、β-葡聚糖酶5万和植酸酶2 000 U/kg)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响.试验选用840只1日龄AA肉鸡,随机分为7组,每组6个重复,每重复20只鸡.对照组Ⅰ饲喂玉米-豆粕型饲粮,对照组Ⅱ饲喂小麦-豆粕型饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组和试验V组在小麦-豆粕型饲粮中分别添加1 000、1 500、2 000、2 500和3 000 mg/kg复合酶制剂.试验结果表明:1～21和22 ～42 d,各组间平均日采食量均差异不显著(P＞0.05);1～21 d,复合酶制剂的添加水平达1 500 ～2 500 mg/kg可显著提高肉鸡日增质量(P＜0.05),2 000 ～3 000 mg/kg添加量可显著降低肉鸡料重比(P＜0.05);22 ～ 42 d,1000～3 000 mg/kg添加量可显著提高肉鸡日增质量(P＜0.05),1 500和2 000 mg/kg组效果最显著(P＜0.05),添加水平达1 500 ～3 000 mg/kg可显著降低肉鸡料重比(P＜0.05).不同水平复合酶制剂对肉鸡屠宰性能无显著影响(P＞0.05).不同水平复合酶制剂对血清生化指标有不同程度影响,对肉鸡血清钙、总胆固醇、总蛋白和尿素氮含量无显著影响(P＞0.05);但可提高血清磷含量,21 d时2000～3 000 mg/kg的添加量效果显著(P＜0.05),42 d时2 000和2 500 mg/kg添加量效果显著(P＜0.05),均以2 500 mg/kg添加量血清磷水平最高;可降低血清碱性磷酸酶活性,21和42d时,均以2 000 ～3 000 mg/kg的添加量效果显著(P＜0.05或0.01),以2 500 mg/kg添加量血清碱性磷酸酶活性最低;可提高血清三酰甘油水平,21 d时2500 mg/kg添加量效果显著(P＜0.05);可提高血糖含量,21和42日龄时均以2 000～3 000 mg/kg的添加量效果显著(P＜0.05).
关键词：小麦-豆粕型饲粮肉鸡复合酶制剂生长性能屠宰性能血清生化指标
分类号：S816.79(普通畜牧学)
资助基金：“十二五”国家科技计划农村领域项目(2011BAD26B00)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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