酵母培养物固态发酵条件的研究
张连忠
唐山师范学院生命科学系,唐山,063000
摘要：试验采用单因素筛选试验对酵母菌固态发酵处理玉米秸秆等农副产品制备酵母培养物的发酵条件进行了研究.结果表明,酵母培养物的适宜固态发酵条件为接种量0.10％、含水量50.0％、培养温度28℃和培养时间48 h.经过固态发酵能够明显改善酵母培养物的营养价值.
关键词：酵母培养物固态发酵条件
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：河北省教育厅项目(Z2009467)唐山市科学技术研究与发展计划(09140202A-1)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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