降低饲料蛋白水平对鲤鱼生长、体成分及免疫力的影响
张宝龙1
高木珍2
程镇燕1
孙金辉1
白东清1
乔秀亭1
1.天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室,天津,3003842.天津市畜产品质量安全检测中心,天津,300402
摘要：试验选用900尾平均体质量为(36.12±1.18)g的鲤鱼,随机分为5组,每组3个重复.分别投喂蛋白水平为32.0％、30.0％、28.1％、26.2％和24.2％的饲料(分别记作Diet 1、Diet 2、Diet 3、Diet 4和Diet 5),饲养9周,旨在研究降低蛋白水平对鲤鱼生长、体成分及免疫力的影响.结果表明:Diet 1组的增重率、特定增长率和饵料系数显著优于其他组(P＜0.05).随着饲料蛋白水平下降,全鱼和肌肉的粗脂肪含量呈上升趋势;肌肉蛋白含量呈先上升后下降的趋势.适当的降低蛋白水平,鲤鱼超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性有所上升,而丙二醛(MDA)含量及谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)的活性与之相反.饲料蛋白水平对鲤鱼血清溶菌酶(LZM)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活性无显著影响(P＞0.05).因此,适当降低饲料蛋白水平,可提高鲤鱼的免疫力,但适宜生长的蛋白水平仍为32.0％.
关键词：鲤鱼生长体成分免疫力
分类号：S965.116(水产养殖技术)
资助基金：天津市科技支撑计划(13ZCZDNC00900)天津市应用基础与前沿技术研究计划(14JCQNJC15100)天津市高等学校科技发展基金(20130625)天津市科技特派员项目(14JCTPJC00554)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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