猪源益生性芽孢杆菌的筛选与鉴定
胡宝翠1
黄艳红2
刘建军3
兰文忠2
季斌2
张同建1
1.齐鲁工业大学,济南,2503532.山东省食品发酵工业研究设计院,济南,2500133.齐鲁工业大学,济南250353;山东省食品发酵工业研究设计院,济南250013
摘要：选用革兰染色和芽孢染色的方法,从健康仔猪的新鲜粪便中筛选出37株芽孢杆菌,其中有11株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较强抑制效果,并对这11株菌进行猪胆盐、人工胃液、人工肠液和硫酸铜的耐受力试验及分泌淀粉酶、蛋白酶和纤维酶的能力进行测定.试验结果显示:猪肠源性芽孢杆菌对胆盐和人工消化液有较好的耐受性;微量元素铜离子对芽孢杆菌的增殖有抑制作用;芽孢杆菌都能产生淀粉酶,但是产纤维素酶和蛋白酶都不明显.从中挑选出各种特性较好的1株YB5进行生理生化及16S rDNA序列分析,鉴定为枯草芽孢杆菌.
关键词：猪源性枯草芽孢杆菌筛选鉴定
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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