饲用木聚糖酶在人工消化液中的稳定性评价
邵静
于靖
朱倩倩
徐晓东
肖志壮
1.青岛蔚蓝生物集团有限公司,青岛,2661002.青岛蔚蓝生物集团有限公司,青岛,2661003.青岛蔚蓝生物集团有限公司,青岛,2661004.青岛蔚蓝生物集团有限公司,青岛,2661005.青岛蔚蓝生物集团有限公司,青岛,266100
摘要：木聚糖酶对于消除植物性饲料的抗营养作用至关重要,是家禽和猪饲料的重要添加剂,但是目前国内木聚糖酶产品的应用效果往往并不理想.试验通过对国内外共7个品牌的木聚糖酶进行模拟消化液耐受性评价,发现不耐受胃酸及胃蛋白酶是限制国内品牌木聚糖酶应用效果的关键因素.试验结果表明:所考察的7个样品中,潍坊康地恩生物的酸性木聚糖酶A和国外产品G及F经过胃酸和胃蛋白酶处理后酶活残留率达到90％以上,而其他公司木聚糖酶产品残留率均不到40％,甚至有的产品完全失活.
关键词：木聚糖酶人工消化液耐受性标准化评价方法
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：养殖废弃物无害化处理酶制剂与微生物制剂产品的开发(2013AA102805-01)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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