布拉酵母与扣囊拟内孢霉混合固体发酵的酶活力测定
张怡
刘敬为
雷淼淼
王彦红
全荣
程美钰
童应凯
1.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003842.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003843.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003844.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003845.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003846.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,3003847.天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津,300384
摘要：试验采用布拉酵母菌和扣囊拟内孢霉混合固体发酵饲料,研究发现扣囊拟内孢霉对布拉酵母发酵有促进作用.对不同固体发酵样品进行α-淀粉酶、糖化酶和蛋白酶的活力测定,并测定相应菌数.淀粉酶活力测定结果表明,混合菌种的最佳培养时间为25 h.糖化酶活力测定结果表明,混合菌种的最佳培养时间为20 h.蛋白酶活力测定结果表明,混合菌种的最佳培养时间为30 h.菌数测定结果表明混合菌种的最佳培养时间为20 h.综合酶活力和菌数的研究结果得出结论:布拉氏酵母菌和扣囊拟内孢霉混合固体发酵的最佳时间为20 ～ 25 h.
关键词：布拉酵母扣囊拟内孢霉混合固体发酵酶活力菌数最佳发酵时间
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：天津农学院科技发展基金(2014N14)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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