植物甾醇及其在家禽生产上的应用
谢燕娟
蔡中梅
韩娟
杨海明
1.扬州大学动物科学与技术学院,扬州,2250092.扬州大学动物科学与技术学院,扬州,2250093.扬州大学动物科学与技术学院,扬州,2250094.扬州大学动物科学与技术学院,扬州,225009
摘要：植物甾醇广泛存在于植物体中,具有抗氧化、抑菌和抗癌的作用.另外,植物甾醇结构与胆固醇相似,能够竞争性的取代肠道对胆固醇的吸收.对植物甾醇的生物学功能及其在家禽生产中的应用进行综述.
关键词：植物甾醇胆固醇营养
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：江苏省农业三新工程项目(SXGC(2014)312)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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