日粮中添加蛋氨酸羟基类似物异丙酯对福建黄兔生长性能及肌肉氨基酸含量的影响
郑秦文
陈思恋
林欣
刘庆华
1.福建农林大学动物科学学院,福州,3500022.福建农林大学动物科学学院,福州,3500023.福建农林大学动物科学学院,福州,3500024.福建农林大学动物科学学院,福州,350002
摘要：为研究日粮中添加蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi)对福建黄兔生长性能和肌肉中17种氨基酸含量的影响,利用日立L-8900全自动氨基酸分析仪进行氨基酸测定.选取体质量相近和健康状况良好的断奶福建黄兔100只,随机分为4个处理组,每处理组25只.在日粮中添加不同水平的HMBi(0、0.2％、0.4％及0.6％).结果表明:日粮添加HMBi对生长肉兔的日增质量和采食量影响显著(P＜0.05);与对照组相比,各试验组丝氨酸、甘氨酸、异亮氨酸及苯丙氨酸的含量均有显著差异(P＜0.05);天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸和亮氨酸的含量与对照组相比有极显著差异(P＜0.01),0.6％添加组的蛋氨酸含量极显著高于其他各试验组(P＜0.01);随着HMBi添加量的增加,与肌肉风味有关的丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸及异亮氨酸的含量均有所提高;综合考虑以HMBi添加水平为0.6％的时候效果最佳.
关键词：生长性能氨基酸分析仪蛋氨酸羟基类似物异丙酯氨基酸含量
分类号：S829.1(家畜)
资助基金：国家菌草工程技术研究中心开放基金(JCGG14070)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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