棕榈酸包被γ-氨基丁酸对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响
徐晓菲1
Jong Suh Shin2
高青山1
严昌国1
李香子1
1.延边大学农学院,延吉,1330002.江原国立大学,韩国江原道春川市200-701
摘要：试验旨在研究包被γ-氨基丁酸(GABA)对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵特性的影响.采用体外批次培养法,各处理组分别在培养底物中添加0(对照组)、30、60、90和120 mg的GABA(干物质基础),每处理3个重复,39℃条件下分别厌氧培养0、1、3、6、9和12 h.结果表明:试验组乙酸(6和12 h)和试验组丙酸(6 h)浓度显著高于对照组(P＜0.05),120 mg组(1和3h)乙酸/丙酸值显著低于对照组(P＜0.05);120 mg组(3和6h)产气量显著低于对照组(P＜0.05),120 mg组(1和6h)氢气(H2)产量显著低于对照组(P＜0.05),60(3和9h)、90和120 mg组(3、6、9和12 h)甲烷(CH4)产量显著低于对照组(P＜0.05),60(12 h)、90(3、6、9和12 h)和120 mg组CO2产量显著高于对照组(P＜0.05).包被GABA对瘤胃体外发酵特性有以下影响:提高体外发酵的乙酸、丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(T-VFA)浓度;降低总产气量;降低CO2和CH4产量.试验条件下,添加90 mg包被GABA,比较有利于延边黄牛瘤胃微生物体外发酵.
关键词：γ-氨基丁酸发酵特性瘤胃微生物体外延边黄牛
分类号：S823.8+1(家畜)
资助基金：吉林省科技发展计划科技攻关计划重点项目(20130206037NY)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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