复合菌发酵奶牛精饲料工艺条件的研究
刘向敏1
齐景伟1
安晓萍1
刘娜2
罗旭光1
陈大勇3
1.内蒙古农业大学动物科学学院,呼和浩特,0100182.内蒙古斯隆生物技术有限责任公司,呼和浩特,0115173.内蒙古赛诺草原羊业有限公司,呼和浩特,010011
摘要：主要探讨混菌发酵奶牛精饲料发酵条件的优化,采用枯草芽孢杆菌和酵母菌混合发酵的方法,研究种子液中腐植酸钠添加量、发酵底物中腐植酸钠添加量、麸皮含量、含水量、接种量、发酵时间和发酵温度对发酵产物中活菌数的影响.结果表明:在枯草芽孢杆菌与酵母菌接种比例3:7的前提下,奶牛精饲料的最佳发酵工艺条件:种子液中腐植酸钠添加量2.0％,发酵底物中腐植酸钠添加量2.0％,麸皮5.0％,含水量50.0％,接种量5.0％,发酵时间48 h,发酵温度34℃.在此试验奈件下进行发酵,测得产品中枯草芽孢杆菌数量可达48.00亿CFU/g,酵母菌数量可达4.96亿CFU/g.
关键词：奶牛精饲料枯草芽孢杆菌酵母菌发酵条件腐植酸钠复合菌
分类号：S823(家畜)
资助基金：国家科技计划(2013BAD10B02-04)内蒙古科技创新引导项目(20140608)内蒙古农业大学科技成果转化(CGZH20130009)内蒙古教育厅项目(NJZY14085)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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