大豆酶解蛋白对仔猪免疫力和抗氧化力的影响
唐玲
肖伟伟
1.成都美溢德生物技术有限公司,成都,6102222.成都美溢德生物技术有限公司,成都,610222
摘要：试验旨在研究大豆酶解蛋白(ESM)对仔猪免疫力和抗氧化力的影响.试验将120头DLY(杜×长×大)仔猪(10.79±1.59) kg随机分为6个处理组,每处理组4个重复,每重复5头猪.1组饲喂19％粗蛋白质(CP)日粮;2组饲喂18％ CP日粮;3～6组分别在18％CP日粮基础上添加1.0％、1.5％、2.O％和2.5％ ESM.生长试验36 d.结果表明:与18％CP组对比,日粮使用ESM对仔猪脾和肝指数没有显著影响(P＞0.05),随ESM增加仔猪血清C3、C4和免疫球蛋白G(IgG)提高,1.5％ESM组分别提高21.02％、16.87％ (P ＜0.05)和142.76％(P＜0.01).各ESM组血清丙二醛(MDA)含量均下降,1.5％ESM组降低41.67％ (P ＜0.01);过氧化氢酶(CAT)及超氧化物歧化酶(SOD)随ESM增加呈先增后降趋势,1.5％ESM组极显著提高(P＜0.01);谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽还原酶(GR)随ESM增加而提高,1.5％ ESM组显著提高63.97％和44.56％ (P ＜0.05).ESM组肝MDA含量极显著降低(P＜0.01);1.5％和2.0％ ESM组CAT分别提高37.57％和27.17％ (P＜0.01),1.5％ ESM组GSH及GR分别提高17.64％和12.12％ (P ＜0.05);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)随ESM增加而提高,2.0％ ESM组提高44.54％ (P ＜0.01).与19％ CP组对比,18％ CP+ 1.5％ ESM组仔猪血清C3和IgG含量分别提高32.75％和152.79％ (P ＜0.05);血清CAT和SOD活力显著提高136.75％和159.97％ (P ＜0.05);肝MDA含量显著降低(P＜0.05),CAT极显著提高(P＜0.01),SOD、GR、谷胱甘肽转移酶(GST)和GSH-Px活性均显著提高(P＜0.05).ESM通过提高免疫力和抗氧化力增强仔猪抵抗力,日粮使用1.5％ESM优于常规蛋白源提供1.0％ CP的免疫和抗氧化效果.
关键词：大豆酶解蛋白仔猪免疫力抗氧化力
分类号：S828.5(家畜)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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