去势对肉牛生长发育及肉品质的影响
郭同军1
何宗霖2
桑断疾3
邵伟4
余雄4
1.新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室,乌鲁木齐830052;新疆畜牧科学院饲料研究所,乌鲁木齐8300002.新疆阿克苏市地区疾控中心,阿克苏,8430003.新疆畜牧科学院饲料研究所,乌鲁木齐,8300004.新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室,乌鲁木齐,830052
摘要：去势能改善牛内品质,是生产高档牛肉常采用的重要方法之一.对肉牛的去势方法,去势对肉牛体质量、内分泌和肉品质变化的影响,及去势对我国肉牛产业发展的意义和应用前景进行综述.
关键词：去势肉牛体质量激素肉品质
分类号：S823.9(家畜)
资助基金：国家科技支撑计划(2011BAD47B02)新疆维吾尔自治区科研院所基本科研业务费专项(KY2015004)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
英文信息