饲料中红辣椒粉对红色草金体色及相关色素沉积的影响
孙金辉
范泽
程镇燕
田启荣
高妍
曲木
乔秀亭
白东清
1.天津农学院水产学院,天津,3003842.天津农学院水产学院,天津,3003843.天津农学院水产学院,天津,3003844.天津农学院水产学院,天津,3003845.天津农学院水产学院,天津,3003846.天津农学院水产学院,天津,3003847.天津农学院水产学院,天津,3003848.天津农学院水产学院,天津,300384
摘要：为研究不同水平红辣椒粉对红色草金体色及相关色素沉积的影响,使用添加红辣椒粉的基础饲料进行饲养试验,添加水平分别0、3％、6％、9％和12％,将450尾平均体质量为(23.09±0.58)g的红色草金随机分成5组,每组3个重复,每重复30尾鱼,试验期45 d.结果表明,饲料红辣椒粉水平为9％时红色草金体表红质a*值最大,鱼体体色情况较好,并且试验表明鱼体对类胡萝卜素的吸收有最大限度.红色草金肝胰酪氨酸酶活力随红辣椒粉水平升高而下降,当添加水平为12％时,肝胰酪氨酸酶活力最小,黑色素沉积最少.结果说明,红辣椒粉水平为9％时,红色草金类胡萝卜素沉积较好和黑色素沉积较少,从而达到改善鱼体色彩的目的.
关键词：红色草金红辣椒粉体色类胡萝卜素酪氨酸酶黑色素
分类号：S965.117(水产养殖技术)
资助基金：天津市科技支撑计划(13ZCZDNC00900)天津市应用基础与前沿技术研究计划(14JCQNJC15100)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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