甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌细胞凝集的影响研究
李溪
王金荣
赵银丽
苏兰利
朱雪飞
陈培英
赵笑笑
1.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500012.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500013.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500014.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500015.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500016.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500017.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,450001
摘要：探讨甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌细胞体外凝集的影响.将乳酸粪肠球菌和沙门菌分别在添加1％甘露寡糖和未添加正常的培养液中进行培养,观察细胞形态;在乳酸粪肠球菌和沙门菌脑心浸液肉汤中分别添加0、0.2％、0.5％、0.9％和1.7％的甘露寡糖,在35、37和39℃培养24 h,测定0、3、6、12和24 h时培养液的OD600值.培养基中添加1％的甘露寡糖对乳酸粪肠球菌和沙门菌均产生凝集作用;对于乳酸粪肠球菌,与对照组相比,35℃时,添加量为1.7％的甘露寡糖在3 ～24 h时对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05);37 ℃培养条件下,添加量为0.5％ ～1.7％的甘露寡糖在培养24 h时对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05),且凝集效应具有剂量依赖性和时间依赖性,作用时间小于24 h或甘露寡糖添加量小于0.5％不能使乳酸粪肠球菌产生凝集效应;39 ℃条件下,添加量为0.2％ ～ 1.7％的甘露寡糖时,在3～24h对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果显著(P＜0.05);对于沙门菌,35℃条件下,添加量为0.9％的甘露寡糖组与对照组相比在6～12 h对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05),添加量为1.7％的甘露寡糖组在12 h时与对照组相比对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05);37℃条件下,添加量为1.7％的甘露寡糖组在3～12h与对照组相比对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05);39℃条件下,添加量为1.7％的甘露寡糖组与对照组相比在3～9h对沙门菌的凝集效果差异显著(P＜0.05),添加量为0.2％ ～0.9％的甘露寡糖时在12～24 h对乳酸粪肠球菌的细胞凝集效果差异显著(P＜0.05).
关键词：甘露寡糖沙门菌乳酸粪肠球菌体外凝集
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31172241)河南省高等学校科技创新团队支持计划(13IRSTHN007)河南工业大学基础研究重点培育项目(2012JCYJ08)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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