一株产抗单增李斯特菌细菌素的枯草芽孢杆菌C3产芽孢条件的优化
刘宽博
谢远红
熊利霞
刘慧
张红星
1.北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,北京 1022062.北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,北京 1022063.北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,北京 1022064.北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,北京 1022065.北京农学院食品科学与工程学院,微生态制剂关键技术开发北京市工程实验室,食品质量与安全北京实验室,北京 102206
摘要：枯草芽孢杆菌C3可产抗单核细胞增生李斯特菌的细菌素,有良好的抗逆性,具备开发为微生态饲料制剂的潜力.为提高该菌的芽孢数量和产孢率,对其产芽孢条件进行优化.通过单因素试验及正交试验对枯草芽孢杆菌C3的产孢培养基和培养条件进行研究.结果表明,优化后的产芽孢培养基为麸皮1.0％,花生饼粉1.0％,CaCl2 1.0％,pH 7.5;优化后的培养条件为装液量50 mL/250 mL,接种量2.0％,摇床温度40℃,160 r/min,培养时间36 h.在优化条件下,芽孢数达41.60亿CFU/mL,产孢率为91.42％.
关键词：枯草芽孢杆菌C3抗单增李斯特菌细菌素微生态饲料制剂产芽孢条件优化
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：北京市教委面上项目(KM201410020010)北京市市属高等学校高层次人才引进与培养计划长城学者培养计划(CIT&TCD20140315)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
英文信息