不同处理方式对青贮蚕豆秸秆发酵品质和营养成分的影响
顾拥建1
占今舜2
沙文锋1
朱娟1
詹康2
林淼2
张维有3
1.江苏沿江地区农业科学研究所,江苏如皋,2265412.扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州,2250093.双阳区农村新能源中心,吉林长春,130000
摘要：试验旨在研究不同处理方式对青贮蚕豆秸秆发酵品质和营养成分的影响.试验分5个处理组,分别为对照组、试验Ⅰ组(添加20％麸皮)、试验Ⅱ组(添加20％麸皮+40 g/t乳酸菌)、试验Ⅲ组(添加20％麸皮+400 g/t纤维素酶)和试验Ⅳ组(添加20％麸皮+40 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶),每处理组设5个重复,试验期45 d.根据感官评定各组均为良,但试验Ⅳ组分数最高;试验Ⅳ组的pH、乙酸、丙酸和丁酸的含量及氨态氮/总氮均显著低于对照组和试验Ⅰ组(P ＜0.05或P＜0.01);与对照组相比,试验Ⅳ组的干物质、粗蛋白和可溶性糖类含量极显著提高(P＜0.01),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和单宁含量极显著降低(P＜0.01).综上所述,在青贮蚕豆秸秆中添加20％麸皮+40 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶能够改善其发酵品质.
关键词：秸秆乳酸菌纤维素酶发酵品质营养成分
分类号：S816.5+3(普通畜牧学)
资助基金：南通市科技局项目(HL2014025)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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