鲜南瓜对肥育猪生长性能及肉品质的影响
梁龙华1
陈颋2
颜勇2
吴玉锋2
阮裕武2
屈海珍2
1.广西大学动物科学技术学院,广西南宁,5300042.广西职业技术学院农业与环境工程技术系,广西南宁,530226
摘要：为研究鲜南瓜对肥育猪生长性能及肉品质的影响,采用单因子随机方差试验,选择150头肥育猪(50±2)kg,随机分为5组,每组3个重复,每重复10头猪.日粮中鲜南瓜的添加水平依次为0、0.10、0.20、0.40和0.80 kg/(d·头),测定猪只生长性能和肉质性状.结果表明:生长性能方面第3组和第4组的平均日增质量分别比对照组增加0.07 (P ＜0.05)和0.06 kg/d(P ＜0.05);料重比分别比对照组降低13.11％ (P ＜0.05)和14.63％(P ＜0.05).肉质性状为各处理组均对肥育猪肉色影响差异显著(P＜0.05),其中第3组和第4组的肉色值分别比对照组高1.80(P ＜0.05)和1.88(P＜0.05);大理石纹,各处理组除第1组均高于对照组(P＞0.05).综上所述,鲜南瓜作为青绿饲料在肥育猪日粮中应用,可提高生长性能、改善肉质、提高日增质量(P＜0.05)、降低料重比(P＜0.05)、改善肉色(P＜0.05)和大理石纹(P＜0.05),以第3组的添加水平最优.
关键词：鲜南瓜肥育猪生长性能肉质性状
分类号：S828.9+1(家畜)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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