喷浆玉米皮混菌固态发酵饲料的研究
典姣姣1
黄亮1
董贞1
资云从2
惠明1
1.河南工业大学生物工程学院,河南郑州,4500012.河南兴发生物科技有限公司,河南温县,454850
摘要：以喷浆玉米皮为原料,对混菌固态发酵制备蛋白饲料的工艺进行探讨.在发酵菌种配比及发酵pH的研究基础上,探讨初始水分含量、接种量、发酵温度及发酵时间对发酵产物中粗蛋白含量和还原糖含量的影响.通过响应面分析得到适宜发酵条件为初始水分含量75％(质量/质量)、接种量15％(体积/质量)、发酵温度32℃、pH6.0和发酵时间72 h.在此条件下,产物中粗蛋白含量为23.79％(干物质基础,质量/质量),提高8.29％.
关键词：喷浆玉米皮混菌固态发酵蛋白饲料
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：河南省产学研合作项目(142107000018)河南省科技计划(152102210063)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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