虾壳制备饲料添加剂原料的工艺研究
马千里1
裴华1
洪作鹏2
王展华3
1.浙江方圆检测集团股份有限公司,浙江杭州,3100182.建德维丰饲料有限公司,浙江建德,3116003.浙江省食品药品检测研究院,浙江杭州,310052
摘要：以明虾虾壳为原料,采用盐提碱解的方法提取虾壳蛋白.虾壳在料液比1:6,温度50℃的条件下用30 g/L的食盐水提取1.5h,过滤分离;将剩余虾壳在料液比1:2,温度50℃,pH=10条件下水解1.0h,虾壳蛋白的总提取率达82.6％.此虾壳提取蛋白可用来生产饲料添加剂.
关键词：虾壳蛋白质饲料添加剂
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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