杨树花超声波提取物的抗氧化作用
李丽
周平和
王金莉
1.锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州,1210012.锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州,1210013.锦州医科大学畜牧兽医学院,辽宁锦州,121001
摘要：以杨树花超声波提取物为研究对象,探讨其抗氧化活性.采用二苯代苦味酰基(DPPH)法、邻苯三酚法和甲基紫-Fe2-H2O2反应体系联合分光光度计法对杨树花3种提取物的抗氧化活性进行测定.3种杨树花提取物均对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)具有一定的清除作用,并且呈现出一定的剂量效应,杨树花超声波提取物的抗氧化活性高于维生素E,低于维生素C,杨树花超声波提取物的抗氧化能力高于杨树花水提物和醇提物.杨树花黄酮类提取物具有很强的抗氧化活性,且在各种提取方法中,超声波提取物抗氧化能力最强.
关键词：杨树花黄酮类化合物超声波提取抗氧化
分类号：S816.32(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省大学生创新创业训练计划(201410160038)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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