猪用全株青绿玉米发酵前后营养成分的变化
盛清凯1
李祥明2
战余铭2
孟宪利3
张印1
李会荣2
1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜禽疫病防治与繁育重点试验室,山东济南2501002.山东省饲料质量检验所,山东济南,2500223.临邑县畜牧兽医局,山东临邑,251500
摘要：为促进全株青绿玉米在生猪生产上的应用,将全株青绿玉米粉碎至0.20～0.50 cm,添加枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌后用塑料袋厌氧发酵7d,检测营养成分的变化.试验结果发现发酵可显著降低全株玉米酸性洗涤纤维(ADF)及植酸磷含量,显著提高乳酸菌的含量及极显著降低pH至3.7 (P＜0.01);醋酸提取态铜及铁的含量显著增加,残渣态铜及铁含量显著降低(P＜0.05),锌及锰的化学形态无变化.表明发酵有助于猪对全株玉米的利用.
关键词：全株青绿玉米猪发酵乳酸菌化学形态
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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