乳酸菌资源化利用农副产品废渣生产饲料添加剂的研究
刘军义1
韦刚2
吕春秋1
卢炜1
罗佳1
翟品球3
1.广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广西南宁,5300212.广西分析测试研究中心,广西南宁,5300213.广西平乐宏源农业发展有限公司,广西桂林,542400
摘要：试验旨在探讨利用农副产品废渣生产乳酸菌饲料添加剂的研究.将乳酸菌接种于菠萝渣、罗汉果渣、烧仙草渣、马蹄淀粉废水和马蹄渣中,根据镜检和pH检测结果快速筛选出可被乳酸菌利用的基质;研究分析其利用过程中糖酸及氨基酸等营养成分的变化情况,根据分析结果生产试验乳酸菌剂.结果表明:马蹄淀粉废水及马蹄渣可作为乳酸菌发酵的优良基质;乳酸菌利用马蹄淀粉废水及马蹄渣后可产生0.91～1.10 g/100 g的乳酸,同时可使马蹄渣中的氨基酸含量增加35.00％;无需特殊工艺,自然环境条件下培养24h,即可得到活菌含量超过10亿CFU/mL及杂菌率＜10.00％的乳酸菌饲料添加剂.利用马蹄淀粉废水加工农副产品废渣生产乳酸菌饲料添加剂,工艺简单,低碳环保.
关键词：农副产品废渣乳酸菌马蹄淀粉饲料添加剂
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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