体外产气法评定甘蔗副产物作为草食动物饲料的营养价值
李文娟1
王世琴1
马涛1
朱正廷2
张乃锋1
姜成钢1
刁其玉1
1.中国农业科学院饲料研究所,农业部饲料生物技术重点实验室,北京1000812.金陵科技学院,江苏南京,211169
摘要：研究旨在评价甘蔗副产物包括甘蔗叶、青贮甘蔗叶、甘蔗渣、膨化甘蔗渣及全株甘蔗作为草食动物饲料的营养价值,充分发挥甘蔗副产物的潜能.试验采用体外产气法对甘蔗副产物进行评定,测定其0、2、4、6、8、10、12、16、20、24、30、36、42、48、60、72、84及96 h时的产气量和24h时发酵液的挥发性脂肪酸产量(VFA)、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白质量浓度、pH及体外干物质消化率.结果表明:甘蔗副产物都经历缓慢增加、快速增加和缓慢增加并逐渐趋于平缓的3个阶段;全株甘蔗副产物的产气量及产气速率明显高于其他甘蔗副产物,甘蔗叶、青贮甘蔗叶、甘蔗渣、膨化甘蔗渣及全株甘蔗的总挥发性脂肪酸分别是45.498、52.805、56.270、26.755及56.631 mmol/L;乙酸∶丙酸最高的是全株甘蔗;氨态氮范围22.965～29.224mg/dL;微生物蛋白质量浓度为1.116 5～1.118 4mg/mL; 24 h的pH波动区间6.720～6.920;全株甘蔗的体外干物质消化率最高,为47.796％,甘蔗渣的体外干物质消化率最低,为10.271％.试验表明甘蔗副产物的饲料营养价值由高到低依次为全株甘蔗＞甘蔗叶＞甘蔗渣;青贮或膨化技术可提高甘蔗副产物饲料价值,均可作为南方地区饲料开发研究的对象,也可添加一定量的优质牧草补饲.
关键词：甘蔗体外产气法草食动物营养价值
分类号：S816.15(普通畜牧学)
资助基金：公益项目(201403049)公益性行业(农业)科研专项(201303143)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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