响应面法优化五味子叶多糖的硫酸化工艺研究
栾琳琳
耿丽晶
王馨云
王冠
刘冰
1.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210012.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210013.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210014.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210015.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,121001
摘要：用浓硫酸法对五味子叶多糖进行硫酸化修饰,以反应试剂配比(浓硫酸∶正丁醇)、反应温度和反应时间为影响因素,通过单因素试验选取因素水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计采用3因素3水平响应面分析法,以多糖硫酸根取代度为响应值作响应曲线面,分析各因素的交互作用.得出硫酸化修饰较佳工艺为反应试剂配比3∶1、反应温度0℃和反应时间1.4h,多糖硫酸根取代度达0.459 7.
关键词：五味子叶多糖硫酸化响应面
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省大学生创新创业训练计划(20151016-0000015)辽宁省大学生创新创业训练计划(201510160000015)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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