储藏玉米陈化机制及品质判定进展
杨露
赵江涛
谭会泽
刘松柏
董莹
冯建文
陈丽
陈玲
黄海涛
1.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274002.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274003.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274004.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274005.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274006.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274007.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274008.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮5274009.广东温氏食品集团股份有限公司,农业部动物营养与饲料学重点实验室,广东云浮527400
摘要：玉米是畜牧生产中重要的能量来源,其自身是具有生物活性的有机体,在外界环境条件下会发生特定的反应.研究总结储藏玉米陈化作用产生的假说,并对玉米陈化粮的品质判定指标进行总结和分析.研究还指出未来近红外技术和拉曼光谱技术对评定陈化玉米品质有极大的潜力.
关键词：玉米陈化机制品质评定
分类号：S816.33(普通畜牧学)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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