马铃薯渣的开发利用及在动物生产中的应用
张智慧
李伟
刘学良
郭春晖
蒋微
宋雪莹
1.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,1610052.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,1610053.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,1610054.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,1610055.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,1610056.黑龙江省畜牧研究所,黑龙江齐齐哈尔,161005
摘要：马铃薯渣是以鲜薯为原料加工淀粉后的副产品.鲜薯渣中含水量很高,达80％,自带菌多达33种,不易储存,易腐败变质.但因其含有大量的纤维素、果胶及少量蛋白质等可利用成分,具有很高的开发利用价值.试验总结近年来马铃薯渣开发利用现状及在动物生产中的应用,并在此基础上对马铃薯渣未来的开发利用方向提出建议.
关键词：马铃薯渣开发利用发酵
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家农业科技攻关计划(NYGG-201523)国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-38)上海市科技兴农科技攻关计划重点项目(2014)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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