猪源嗜酸乳杆菌的分离鉴定及益生特性研究
张艳萍
李雪平
尹望
1.北京好实沃生物技术有限公司,北京,1013992.北京好实沃生物技术有限公司,北京,1013993.北京好实沃生物技术有限公司,北京,101399
摘要：为丰富猪源益生菌资源,研制品质更好及效果更强的猪用微生态制剂,研究从健康仔猪粪便中分离获得9个菌株,通过对菌株形态及生理生化特征得到2株疑似嗜酸乳杆菌菌株,分别命名为L102和L106,通过16S rDNA分析表明,菌株L102和L106均为嗜酸乳杆菌;并对2株菌的益生特性进行研究,结果表明,2株菌均有较强的抑菌能力,菌株L102对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的抑菌圈直径均超过22 mm,菌株L106的抑菌圈直径则超过15 mm.但2株菌对酸及胆盐的耐受性一般,用pH 3.0液体培养基处理2h,菌株L102存活率为77.40％,菌株L106存活率为59.20％;胆盐质量分数为0.30％时,菌株L102存活率为28.20％,菌株L106存活率为18.70％.
关键词：嗜酸乳杆菌分离鉴定益生特性
分类号：S816.3(普通畜牧学)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 7-11 )
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