饲料中硝酸盐与亚硝酸盐快速检测方法研究
贾涛
北京市饲料监察所,北京,100107
摘要：蛋白原料尤其是植物性蛋白原料,由于储存条件等问题可能蓄积硝酸盐与亚硝酸盐.而对硝酸盐与亚硝酸盐的检测,目前只有离子色谱法,该方法虽然准确有效,但具有操作复杂、用时长和所耗试剂多等不利之处,基于此点考虑建立快速检测法,当筛选出阳性样品时,再用仪器方法进行确证,这样有利于节约检测时间,提高检测效率.试验选取植物性蛋白饲料与动物源性蛋白饲料,分别用硝酸盐与亚硝酸盐快速检测试剂盒进行添加回收试验,再以离子色谱法进行添加回收试验,用离子色谱法的检测数据对快速法进行验证.结果显示,植物蛋白饲料中添加亚硝酸钠5 ～ 50 mg/kg,回收率为91.33％～96.88％,添加硝酸钠10～100 mg/kg,回收率为89.61％～94.62％;动物蛋白饲料中添加亚硝酸钠5～50 mg/kg,回收率为93.03％～94.57％,添加硝酸钠10～ 100 mg/kg,回收率为92.84％～93.19％;相对标准偏差范围在0.73％～3.02％.确定速测盒方法的检测限为亚硝酸盐2.5 mg/kg和硝酸盐2.0 mg/kg,能够作为初筛方法使用.
关键词：饲料硝酸盐亚硝酸盐快速检测方法验证
分类号：S816.17(普通畜牧学)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 40-43,51 )
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