不同方法测定不同来源小麦营养含量的比较
马尹鹏1
沈一茹1
张珊1
赵旭1
齐玉凯2
贾代汉2
朱沛霁2
施寿荣1
1.中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州,2251252.江苏立华牧业股份有限公司,江苏常州,213100
摘要：试验以6个不同地区的小麦为研究对象,利用饲料概略养分分析法(Weende法)和近红外光谱(NIRS)法测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、能量(GE)和氨基酸(AA)的含量,并对不同方法测定的结果进行差异比较.结果表明:偃师、邳州、临邑、周口、沭阳和涡阳6个地区的小麦常规养分含量差异较小,变异度均低于10％,DM含量为78.10％ ～ 88.96％,CP含量为13.00％ ～ 15.34％,GE为15.16～ 16.67MJ/kg,必需氨基酸(EAA)含量为3.16～3.41 mg/g,总氨基酸(TAA)含量为11.76～ 12.81 mg/g.与中国饲料标准比较,仅偃师小麦CP含量比标准高2个百分点,其余地区小麦营养成分与标准相近.用Weende法和NIRS法比较不同地区小麦DM和CP含量,除偃师小麦外,其他地区差异度均低于10％.小麦AA含量除偃师小麦赖氨酸含量及沭阳小麦半胱氨酸含量外,其他地区2种方法测定的AA含量差异低于10％.由此可知,偃师、邳州、临邑、周口、沭阳和涡阳6个地区的小麦DM、CP、GE和AA养分含量相近.NIRS技术可用于小麦DM、CP、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、精氨酸及组氨酸的预测,而赖氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸不适用于NIRS技术预测.
关键词：小麦Weende法NIRS法营养含量比较
分类号：S816.11(普通畜牧学)
资助基金：江苏省农业科技自主创新项目(CX(15)1009)江苏省科学技术公共服务平台(BM2015025)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 39-44 )
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