玉米赤霉烯酮的毒性及脱毒技术的研究进展
杨新宇1
崔嘉1
吴峰洋1
史酉川1
陈宝江2
1.河北农业大学动物科技学院,河北保定,0710012.河北农业大学动物科技学院,河北保定071001;河北省牛羊胚胎工程中心,河北保定071001
摘要：玉米赤霉烯酮(ZEA)是由镰刀菌属霉菌产生的一种普遍存在于谷类作物中的霉菌毒素.ZEA除具有类雌激素作用,会对动物生殖机能造成影响外,还会损伤肝肾,降低免疫机能,产生细胞毒性和遗传毒性,对畜禽和人类健康造成危害.研究综合国内外的研究成果,对ZEA的理化性质、生物毒性和脱毒技术等方面的研究进展进行综述.
关键词：玉米赤霉烯酮理化性质生物毒性脱毒技术
分类号：S816.3(普通畜牧学)
资助基金：中国-欧盟饲料霉菌毒素生物脱毒关键技术合作研究(S2016G4513)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 5-10 )
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