榛子多糖提取方法的研究
熊松
周春艳
严锐
于小磊
1.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210012.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210013.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,1210014.锦州医科大学食品科学与工程学院,辽宁锦州,121001
摘要：试验主要研究酸浸提法对榛子多糖提取效果的影响.通过正交试验确定最佳工艺条件:料液比1∶10,浸提温度90℃,浸提时间3h.酸浸提法提取的榛子多糖得率为2.31％.试验结果表明,酸浸提法工艺简便,可用于榛子多糖的提取.
关键词：榛子多糖酸浸提多糖率
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：辽宁省大学生创新创业训练计划(201610160056)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 35-37 )
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