谷氨酸螯合锌的合成与表征
邢伟平
万亚珍
杜小称
张文辉
1.郑州大学化工与能源学院,河南郑州,4500012.郑州大学化工与能源学院,河南郑州,4500013.郑州大学化工与能源学院,河南郑州,4500014.郑州大学化工与能源学院,河南郑州,450001
摘要：研究以L-谷氨酸(L-Glu)和硫酸锌(ZnSO4·7H2O)为原料,使用改进的有机溶剂沉淀法制备谷氨酸螯合锌,探究不同原料摩尔比、pH值、温度和时间对谷氨酸螯合锌制备工艺的影响,结果发现,在原料摩尔比n(L-Glu)∶n(ZnSO4·7H20)=2.0∶1、pH值为4、温度为80℃和时间为30 min的条件下,产品的螯合率最高,达到83.42％.通过X射线衍射仪(XRD)、红外光谱仪(IR)分析样品,确定所制备的样品为谷氨酸螯合锌.
关键词：有机溶剂沉淀法谷氨酸螯合锌
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：河南省郑州市项目(152PZDZX023)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 53-57 )
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