高效淀粉降解酵母菌的分离纯化及生物学特性研究
阿依米热·毛拉木
布沙热木·阿不力孜
艾力夏提·托合提
努斯热提古丽·安外尔
乌斯满·依米提
1.新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,8300462.新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,8300463.新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,8300464.新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,8300465.新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,830046
摘要：研究旨在从新疆库车馕面团中分离筛选能够高效降解淀粉的酵母菌并对其生理生化特性进行研究.试验利用不同的培养基,从新疆库车县不同馕房采集的馕面团中分离酵母菌,测定酵母菌总数,并对具有降解淀粉功能的菌株进行淀粉降解试验、形态学观察、生理生化及分子鉴定.结果分离得到31株酵母菌,其中8株菌株具有淀粉降解能力,通过进一步筛选获得2株高效降解淀粉的功能菌株Y2-2和Y3-1,降解率分别为81.07％和88.12％.经生理生化试验和26S rDNA D1/D2区域序列鉴定,这2株菌属于酿酒酵母,是该样品的特殊酵母品系,试验将为以淀粉做原料的工业生产和高蛋白质性新饲料添加剂的开发提供优质菌种.
关键词：发酵剂淀粉降解菌分离与纯化筛选
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31660014)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 3-8 )