益生菌发酵鲤鱼幼鱼粉状配合饲料发酵条件的研究
乌兰
包跃先
1.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,0100182.内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特,010018
摘要：试验以鲤鱼幼鱼粉状配合饲料为原料,以枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌3∶7为最佳接种比例,采用单因素试验筛选最佳发酵条件.试验结果表明:益生菌发酵鲤鱼幼鱼粉状配合饲料最佳发酵条件为:接种量5.00％、水分含量50.0％、发酵时间48 h、发酵温度34℃.在此试验条件下,测得发酵产物中真蛋白含量较未发酵组相比显著提高.
关键词：鲤鱼幼鱼粉状配合饲料发酵真蛋白
分类号：S963(水产养殖技术)
资助基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY16072)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 13-15 )
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