功能性添加剂对杜×花育肥猪生长性能、养分表观.消化率和胴体及肉质性状的影响
李闯1
董俊良2
张紫微1
陈月丽1
韦明飞1
卢华艳1
梁海仙1
张义1
阳林芳1
1.广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司,广东湛江,5240002.湛江正无穷生物科技有限公司,广东湛江,524000
摘要：微量元素是动物机体必不可少的重要成分.研究利用酵母硒、蛋白锌、蛋白铁、蛋白铜等螯合物,对杜花二元杂育肥猪的生长性能、胴体及肉质性能和养分表观消化率进行研究,结果表明试验组和对照组在育肥猪生长性能、胴体及肉质性能指标上差异不显著(P＞0.05),但试验组具有日增重高、料重比低、肌内脂肪含量高、肉色评分高的优势;在养分表观消化率指标上,试验组的粗蛋白和钙的表观消化率显著高于对照组(P＜0.05),表现出促进消化吸收的作用.本研究建议,在杜花育肥猪的日粮结构中,利用微量元素螯合物替代无机形式微量元素,以提高微量元素的生物利用率和提高生长性能、降低环境污染.
关键词：功能性添加剂育肥猪生长性能养分表观消化率胴体性状肉质性状
分类号：S828(家畜)
资助基金：国家重点研发计划(2018YFD0501200)湛江市科技计划(2017A02014)广东省扬帆计划(2014YT02H042)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 27-29 )