蛋白水平和复合酶添加对岭南黄鸡生长和屠宰性能的影响
刘胜利1
王育伟2
刘文龙1
马传兴1
张明超1
陈洪伟1
1.山东隆科特酶制剂有限公司,山东临沂,2764002.绵阳市农业科学研究院畜牧研究所,四川绵阳,621023
摘要：试验旨在探究不同蛋白水平添加复合酶对岭南黄鸡生长性能、屠宰性能等指标的影响.选用1日龄岭南黄鸡1 200只,随机分成基础日粮A组、B组(基础日粮添加复合酶)、低蛋白日粮C组和D组(低蛋白日粮添加复合酶),饲喂63 d后,对试验鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、整齐度和屠宰性能等指标进行测定.结果 显示,B组、D组的ADG和ADFI指标分别显著高于A组(基础日粮组)和C组(P＜0.05);ADFI分别提高了10.08％和7.11％,D组和B组间ADG和ADFI指标差异均不显著(P＞0.05).在4个试验组中,基础日粮A组岭南黄鸡饲料转化效率显著高于B、C和D组(P＜0.05).低蛋白日粮C、D组的整齐度(10％)显著高于A、B组(P＜0.05);低蛋白添加复合酶制剂D组在4个组别中整齐度(15％)最高(P＜0.05).与A组(基础日粮组)和B组相比,低蛋白日粮C组和D组岭南黄鸡腹脂率显著升高(P＜0.05);添加复合酶制剂显著提高了肉鸡的胸肌率(P＜0.05);屠体率、半净膛率和全净膛率和腿肌率指标组别间差异不显著(P＞0.05).试验表明,低蛋白日粮添加酶制剂可显著提升岭南黄鸡的ADG、ADFI和胸肌率,可提高肉鸡群体整齐度,未产生其他不良影响.
关键词：复合酶岭南黄鸡生长性能整齐度屠宰性能
分类号：S816.7(普通畜牧学)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-SVDIP)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 50-52 )
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